много от вас предполагам гледат документалната поредица "The Nature of Things", създадена от няколко учени между които и Дейвид Сузуки.
Мога да отбележа че за 1ви път бях свидетел на канадска самокритика по отношение на проблема с лудата крава, антибиотиците в храните и надбавките от стероидни хормони които, влияят и на консуматора.
Оказва се че при сравнение на законите и мерките които се взимат по въпроса Канада стои 20 (!!!) години зад Европа и Япония (която беше дадена за пример като държава взимаща най-конкретни мерки).
Ето само малък списък от нещата които ме впечатлиха (по точно потресоха):
- в япония всяка една крава бива изследвана за приона на л"уда крава" преди да се получи разрешение месото и да бъде пуснато на пазара. Мерките в Европа са подобни, като там се взимат проби от определен брой крави от всяка партида от дадена ферма преди да бъде освободено месото за продажба.
: в канада, тест за "луда крава" се прави само ако има сигнал за съмнение (!) и то не се прави на всяко животно а на няколко които по неизвестен критери се обявяват за най рискови. Няма никакъв пазарен контрол преди това. Въпросното месо може да е на пазара преди сигнала да бъде подаден.
- В Европа от над десет години (в някои държави от 20) мозъка и гръбначния такъв, се изважда и се ИЗГАРЯ (в мозъчните тъкани се съдържа най рискова концентрация на прион).
: в Канада отпадъците от мозъка не само че не се изгарят а ВСЕ ОщЕ СЕ ИЗПОЛЗВАТ ЗА ФУРАЖ, което води до заразяване на други животни. Нещо повече, същия този фураж се дава както на крави, така и на прасета и пилета. Желатин добит от тези тъкани отива в бонбони (!!!) и капсули за медикаменти.
- Япония от няколко години е наложила мораториум върху внос на канадско месо поради "немърливото отношение към здравната безопасност". Ограничен внос е наложен и върху американското месо (само на отделно тествани животни) поради близостта до канада и продажбите на канадски фураж.
- Използването на голяма група антибиотици, които са масова надбавка на пилета и прасета в Канада е забранено в Европа от окло 20 (!!!) години.
- Същото важи и за част от хормоналните надбавки, които не се разрушават приети per os, и водят до явлението "2 декара квебекарски задник"
:) (това е моя бележка :)).- в канада няма никакви законни мерки регламентиращи въпроси отдавна контролирани в Европа. В Министерството на здравеопазването има комитет които се нарича с гръмко име КОмитет по безопасност на храните. Комитета отказва да даде интервю, но в същотото това време на заседания на този комитет се оказва че се защитават пазарните интересни на фармацевтични компании, продаващи медикаменти (много от тях забранени в други части на света) за животни. Комитета не се занимава всъщност с тяхното ограничаване, а с тяхното лансиране пред Health Canada. Председателката му пък е в тесни взаимоотношения с фарма компании....
- И НАЙ-ГОТИНОТО: 3 учени, занимаващи се с тези проблеми в Министерството на здравеопазването, след като предупреждават за липсата на всякакъв контрол, и за опасностите които носи въпросната немърливост, БИВАТ УВОЛНЕНИ и посъветвани да си трайкат.
Една от заключителните фрази бе "Канада има дадености да изхрани половината свят, ала до момента тя не може да осигури качествена храна дори на своите поданици."
http://www.cbc.ca/natureofthings/show_a ... secow.html
за тези на които им е интересно:
The Nature of Things with David Suzuki - Thursdays at 7pm (repeats Sunday afternoons at 3pm)
Супер бабинояринце - може наистина да не съм чул правилно за рибата тон. Иначе за другото - обогатяващо поне мен повествование.
, т.е. давана им е само естествена храна. Ако е така, по-високата цена е оправдана, но не може и там малко да не послъгват. 
