BgCanada

Здравейте - от къде сте купували хубава прясна риба в Монреал? А тъй като традицията повелява на Никулден да се приготвя шаран (макар ние лично да не го обичаме много) решихме тази година да потърсим - знаете ли къде може да се купи?

Драсти.

За мене най-хубавата риба ф Монреал е на една пряка на Сен Лоран, някаде към Мон Руайал до колкото си спомням, пада се от дясно като се катериш към север (демек от източната страна).
За съжаление не си спомням името на пряката, ма лесно ше я намериш.

не виждам как една риба може да е прясна, освен ако не се купи от рибарски пазар до кея.

ablood написа:не виждам как една риба може да е прясна, освен ако не се купи от рибарски пазар до кея.

e ..... хайде сега...... , да не разнищваме понятието "прясна риба"....... :thinkerg: ясно е какво питам и какво се има в предвид под пазарното понятие FRESH FISH.
ЧЕСТИТ НИКУЛДЕН buy the way........

Честито

DIMELBE написа:

ablood написа:не виждам как една риба може да е прясна, освен ако не се купи от рибарски пазар до кея.

e ..... хайде сега...... , да не разнищваме понятието "прясна риба"....... :thinkerg: ясно е какво питам и какво се има в предвид под пазарното понятие FRESH FISH.
ЧЕСТИТ НИКУЛДЕН buy the way........

Оооо
Това е ново понятие за мен. Тоест незамразена, а?

А къде се намира този "Рибарски пазар до кея" ?
Въпросът е може би към ablood

Уви, в Монреал е хипотетичен

В днешно време за прясна риба се води тази,която не е била дъбоко замразена и е доставена до 1-2 дни.Дълбокото замразяване променя вкуса и качеството на рибата.