BgCanada

Сушито - аз лично не съм фен, ама колегите са и съм слушал доста. Затова само преразказвам:

• треба си 3 пъти да ядеш хубаво суши за да станеш заклет фен
• не яжте в суши бюфети и фаст-фууд суши заведения, нема сми, губите си времето
• един от най-добрите ресторанти е Зен-Я на Ст.Катрин почти срещу Дъ Бей, на 2-рия етаж
• в Зен-Я отидете по-късно вечер, не по обедната лудница, седнате на бара и гледайте какви ги върши майстора сушар
• Ванкувър бил "суши столицата на Канада"
• Сакето, което се предлага тук е бледо копие на истинското. Истинското японците си го стискат за тех си. Джинки!

и малко от мен:

• сакето (което се предлага тук) е развенчан шогунски мит. Убита детска мечта. Въобще не е "онова високоалкохолно питие, дет го пият истинските мъже (самураи)". Не е по-силно от вино, ама греяно - бива, нещо като безалкохолна рикия
• обезателно пробвайте уасаби (wasabi) - яка дрога и незабравимо изживяване

В тая връзка някой знае ли добър, ама наистина добър (скъп) китайски ресторант?

Мерси,ssttoo за информацията за Зен-Я! На Сан Катрин по-късно вечер кой ли знае кога ще ида и дали въобще, но си записах за всеки случай...

обезателно пробвайте уасаби (wasabi) - яка дрога и незабравимо изживяване

Как без уасаби? Тогава не е суши! Моите така ги бях "науасабила", че очите ти да станат като на ипонец!

Мен уасаби много ме кефи и ония роазовите листенца, само тях мога да си ям
ssttoo ще питам китаеца, той ми хвалеше някакъв ресторант дето в него в събота неможело да се влезе. Знам само че беше извън острова ,ама забравих къде.

ония роазовите листенца, само тях мога да си ям

Какви розови листенца? Какво съм пропуснала в изучаването на въпроса за суши-то? Не се сещам за такива...

А те не са към сушито,седят от страни и след като хапнеш ено парче суши трябва да лапнеш едно листенце за да ти убие вкуса от предното суши .Обикновено уасаби го слагат до тях .

Хм...Това да не е гаро? Туршийка от джинджифил и наистина е с розов цвят...

JOY написа:Хм...Това да не е гаро? Туршийка от джинджифил и наистина е с розов цвят...

Точно така

Joy, единственото, което знам от рибите е Cat fish, което е сом. Но виж какво намерих в SA Dictionary
Scad - âèä ñàôðèä
Eel - çìèîðêà
Roe - õàéâåð, ìëÿêî (íà ìúæêà ðèáà)
Хайде и внимавайте с килограмите.

Hi, Joy!

Az shte se probvam da ti pomogna malko s prevodite.

Mud e kal, tinya, mud fish e danna riba, pone spored rechnika.
Sledvashtite dve sa nyakakvi kitayski ribi, yavno. Snake head e zmiyska glava, a leather jacket e kojeno yake. Cat fish e som, eel e zmiorka, raw e surov, taka che raw eel e surova zmiorka. Drugite ne gi znam, ne sam gi i chuval, a kato gi proverih v rechnika se okaza, che tryabva da uvolnya zaradi nekadrnost vsichki deto sa go pisali toya rechnik. Primer- dory- znachenie: vid morska riba. Egati tapacite, golyamo obyasnenie! A, kakva tochno e taya riba? Vse edno az da napisha srbsko-bulgarski rechnik i da pisha pi*ku materinu- vid srbska psuvnya! :idea: Dano i drugi da se vklyuchat i da ti pomognat.

V rechnika i da pishe neshto poveche niama smisyl
Triabva da se nameriat niakakvi pisania kak se gotviat tezi ribki, i az sym goliam liubitel
Az znam kak izglejda i Grupera goliam okeanski hishtnik, mnogo go hvaliat po discavery chanel, e za ribolov stava vypros de ne za vkusovi kachestva, NO golemia vypros e ne tochno kakvi sa teia ribki a kak se prigotviat nai-dobre, pone spored men.

Според мен, най-добрият суши ресторант в центъра е Зен Я, намира се на Ст. Катрин точно до Фючършоп, главният готвач се казва Годжи (бившият собственик на Токива на Бишоп, сега се казва Бишоку, ама го развалиха, а още по преди е бил съдружник в Кайзан), аз ходя веднъж седмично там на обяд, трябва да се ходи преди 12, че после става фраш, поръчва се номер 9 - суши и сашими, цената е $20.