Пушене на риба

За това какъв е живота в Канада и какъв e смисъла да се имигрира.
Godis
Мнения: 1661
Регистриран на: Пон Юли 28, 2003 2:22 am
Местоположение: Montreal, Pointe Claire

Пушене на риба

Мнение от Godis »

Здравейте :)
Някой случайно да има опит с пушене на риба? Студено или топло, няма значение.
Почнах да си правя експерименти със сьомгата, солих 2 пъти, стана супер мезе, сега обаче ми се ще да опитам с пушене.
Странджата
Мнения: 3606
Регистриран на: Вто Дек 12, 2006 10:00 pm
Местоположение: Хъшия

Мнение от Странджата »

A , браво , супер тема отваряш , ама освен риба може да се пушат и дву и повече копитни :lol: Въпросът е къде да се закупи пушилня, скоро гледах по тв , прилича на кюмбе :wink:
Godis
Мнения: 1661
Регистриран на: Пон Юли 28, 2003 2:22 am
Местоположение: Montreal, Pointe Claire

Мнение от Godis »

След 5 минути тръгвам към рено-депо - там съм виждал, ако ми хареса, ще купя и ще постна снимка
Аватар
aneda
Мнения: 82
Регистриран на: Съб Авг 05, 2006 11:56 am
Местоположение: Surrey, BC
Обратна връзка:

Мнение от aneda »

мъжът ми понеже е рибар и ловец преди известно време се интересуваше от техниките и начините на опушване на месо. Затова ви пращам сайтовете, които той намери за полезни по тези тема.

http://extension.oregonstate.edu/catalo ... pnw238.pdf
http://www.smokepistol.com/makeasmoker.html
http://www.geocities.com/smokesticks/
http://www.canr.uconn.edu/ansci/ext/bui ... ehouse.pdf

Успешно опушване на рибата
Аватар
Igor
Мнения: 423
Регистриран на: Пет Окт 24, 2003 2:19 am
Местоположение: Montreal
Обратна връзка:

Мнение от Igor »

Не съм пробвал риба, за сега само цигари пуша. Ще питам следващия път индиянците в резервата имат ли риба за пушене.
Забравихте как изглежда България? Тя е красива - http://nigor.myphotoalbum.com/
Godis
Мнения: 1661
Регистриран на: Пон Юли 28, 2003 2:22 am
Местоположение: Montreal, Pointe Claire

Мнение от Godis »

Aneda, мерси за линковете.
За съжаление уред са пушене така и не се намери - оставих си я осолена и подправена, и така си е вкусна.
Знам ли дали и тая джаджа не я продават сезонно. В сайтовете пише че студено пушеното е по-вкусно, ще взема да си направя нещо на двора.
IFF
Мнения: 2495
Регистриран на: Чет Юни 22, 2006 9:30 am
Местоположение: Montreal

Мнение от IFF »

.
Последно промяна от IFF на Чет Ное 25, 2010 1:51 pm, променено общо 1 път.
Аватар
ZanzibarHero
Мнения: 819
Регистриран на: Съб Ное 17, 2007 8:55 pm

Мнение от ZanzibarHero »

Това за мезето - добре, обаче с какво го поемате.
Аватар
aneda
Мнения: 82
Регистриран на: Съб Авг 05, 2006 11:56 am
Местоположение: Surrey, BC
Обратна връзка:

Мнение от aneda »

във всеки Canadian Tire или Wallmart на щандовете за лов, риболов или къмпинг има такива уреди за опушване на месо и риба. Когото и да попиташ в тези магазини ще ти покажат каде са.

Успех
Godis
Мнения: 1661
Регистриран на: Пон Юли 28, 2003 2:22 am
Местоположение: Montreal, Pointe Claire

Мнение от Godis »

Баси...имало и "изкуствен пушек" - приготвяш си месото, напръскваш го с това нещо и си готов.
Щото пушенето било канцерогенно...бла бла....
Айде уикенда иде, ще се майстори на двора :)
Аватар
Maria
Мнения: 347
Регистриран на: Пон Юли 28, 2003 1:45 am
Местоположение: Sainte-Julie/Варна

Мнение от Maria »

aneda написа:във всеки Canadian Tire или Wallmart на щандовете за лов, риболов или къмпинг има такива уреди за опушване на месо и риба. Когото и да попиташ в тези магазини ще ти покажат каде са.

Успех
Това в магазините да попиташ "когото и да е и ще ти каже" не е много сигурно...Има "продаваЧ-консултанти", които не знам дали изобщо знаят къде се намират, камо ли да те упътят към търсения продукт! А Че хабер нямат какво се продава не в магазина (да не бъдем максималисти!), а дори в техния раздел си е нещо съвсем нормално...наименованията на стоките не познават...келеши с келеши. Последният път толкова се вбесих, Че по стар канадски обиЧай се обадих на производителя на стоката, която търсех да му кажа, Че не мога да си закупя неговия продукт поради некомпетентността на продаваЧа в магазина. И трябваше производителят да ми даде кода на продукта, Че да може оня в магазина да си свърши работата. Завалийката не знаеше какво е 'bois rond' и ми вика "ми ние имаме бор, дъб, кедър"...казвам му "аз не търся вид дърво, а дърво с определен профил, в слуЧая кръгъл"...така и не ме разбра.

По темата - понеже и ние се интересуваме от този уред - гледах в Canadian Tire има не лоши видове.
Аватар
JoroF
Мнения: 796
Регистриран на: Нед Авг 10, 2003 12:51 pm
Местоположение: TORONTO-CANADA

Мнение от JoroF »

не я ли изядохте вече тая риба
THE LAST LINE OF DEFENSE
Публикувай отговор