Пушене на риба

[Godis]

Здравейте
Някой случайно да има опит с пушене на риба? Студено или топло, няма значение.
Почнах да си правя експерименти със сьомгата, солих 2 пъти, стана супер мезе, сега обаче ми се ще да опитам с пушене.

[Странджата]

A , браво , супер тема отваряш , ама освен риба може да се пушат и дву и повече копитни Въпросът е къде да се закупи пушилня, скоро гледах по тв , прилича на кюмбе

[Godis]

След 5 минути тръгвам към рено-депо - там съм виждал, ако ми хареса, ще купя и ще постна снимка

[aneda]

мъжът ми понеже е рибар и ловец преди известно време се интересуваше от техниките и начините на опушване на месо. Затова ви пращам сайтовете, които той намери за полезни по тези тема.

http://extension.oregonstate.edu/catalo ... pnw238.pdf
http://www.smokepistol.com/makeasmoker.html
http://www.geocities.com/smokesticks/
http://www.canr.uconn.edu/ansci/ext/bui ... ehouse.pdf

Успешно опушване на рибата

[Igor]

Не съм пробвал риба, за сега само цигари пуша. Ще питам следващия път индиянците в резервата имат ли риба за пушене.

[Godis]

Aneda, мерси за линковете.
За съжаление уред са пушене така и не се намери - оставих си я осолена и подправена, и така си е вкусна.
Знам ли дали и тая джаджа не я продават сезонно. В сайтовете пише че студено пушеното е по-вкусно, ще взема да си направя нещо на двора.

[IFF]

.

[ZanzibarHero]

Това за мезето - добре, обаче с какво го поемате.

[aneda]

във всеки Canadian Tire или Wallmart на щандовете за лов, риболов или къмпинг има такива уреди за опушване на месо и риба. Когото и да попиташ в тези магазини ще ти покажат каде са.

Успех

[Godis]

Баси...имало и "изкуствен пушек" - приготвяш си месото, напръскваш го с това нещо и си готов.
Щото пушенето било канцерогенно...бла бла....
Айде уикенда иде, ще се майстори на двора

[Maria]

във всеки Canadian Tire или Wallmart на щандовете за лов, риболов или къмпинг има такива уреди за опушване на месо и риба. Когото и да попиташ в тези магазини ще ти покажат каде са.

Успех

Това в магазините да попиташ "когото и да е и ще ти каже" не е много сигурно...Има "продаваЧ-консултанти", които не знам дали изобщо знаят къде се намират, камо ли да те упътят към търсения продукт! А Че хабер нямат какво се продава не в магазина (да не бъдем максималисти!), а дори в техния раздел си е нещо съвсем нормално...наименованията на стоките не познават...келеши с келеши. Последният път толкова се вбесих, Че по стар канадски обиЧай се обадих на производителя на стоката, която търсех да му кажа, Че не мога да си закупя неговия продукт поради некомпетентността на продаваЧа в магазина. И трябваше производителят да ми даде кода на продукта, Че да може оня в магазина да си свърши работата. Завалийката не знаеше какво е 'bois rond' и ми вика "ми ние имаме бор, дъб, кедър"...казвам му "аз не търся вид дърво, а дърво с определен профил, в слуЧая кръгъл"...така и не ме разбра.

По темата - понеже и ние се интересуваме от този уред - гледах в Canadian Tire има не лоши видове.

[JoroF]

не я ли изядохте вече тая риба